Trà lá ngải là một loại trà thảo mộc được làm từ lá ngải, phổ biến nhất là ngải cứu – loại cây đã rất quen thuộc trong đời sống của người Việt. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn như trứng ngải cứu hay gà hầm, phần lá của cây còn có thể được phơi hoặc sấy khô để pha thành trà.
Trà lá ngải thường có mùi thơm thảo mộc khá đặc trưng, vị hơi đắng và tạo cảm giác ấm khi uống. Trong dân gian, ngải cứu từ lâu đã được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Ngày nay, loại cây này cũng được nghiên cứu thêm về những thành phần tự nhiên có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ cơ thể. Tuy nhiên, trà lá ngải nên được xem là một loại đồ uống thảo mộc hỗ trợ sức khỏe, không phải thuốc chữa bệnh.
Trà lá ngải giúp làm ấm cơ thể
Một trong những đặc điểm dễ cảm nhận nhất khi uống trà lá ngải là cảm giác ấm và dễ chịu. Vì vậy, nhiều người thường lựa chọn loại trà này vào những ngày thời tiết lạnh, khi cơ thể bị nhiễm lạnh hoặc đơn giản là muốn có một loại đồ uống nóng thay cho cà phê hay nước ngọt. Đặc tính này cũng khiến ngải thường được kết hợp với những nguyên liệu có vị ấm khác như gừng trong các loại trà thảo mộc. Một cốc trà nóng vào buổi sáng hoặc cuối ngày có thể tạo cảm giác thư giãn và phù hợp với những người thích hương vị thảo mộc truyền thống.
Hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn
Trong cách sử dụng truyền thống, ngải cứu thường được nhắc đến như một loại thảo mộc hỗ trợ hệ tiêu hóa. Uống một lượng trà vừa phải sau bữa ăn có thể tạo cảm giác dễ chịu, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc khi bụng có cảm giác nặng. Tuy nhiên, nếu thường xuyên bị đau bụng, đầy hơi kéo dài hoặc có các vấn đề về tiêu hóa, trà thảo mộc không nên được dùng để thay thế việc thăm khám và điều trị.
Bổ sung các thành phần chống oxy hóa tự nhiên
Giống nhiều loại cây thảo mộc khác, lá ngải có chứa các thành phần tự nhiên được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa. Hiểu đơn giản, các chất chống oxy hóa giúp cơ thể hạn chế phần nào tác động của những yếu tố gây tổn thương tế bào trong quá trình sống và lão hóa.
Đây cũng là một trong những lý do ngải cứu được quan tâm trong các nghiên cứu về thực vật và thực phẩm có nguồn gốc thảo mộc. Tuy vậy, phần lớn nghiên cứu hiện nay tập trung vào chiết xuất từ cây ngải, vì thế không nên hiểu rằng chỉ cần uống trà lá ngải là có thể phòng hoặc điều trị một bệnh cụ thể.
Hỗ trợ cơ thể thư giãn trong những ngày mệt mỏi
Một cốc trà thảo mộc ấm đôi khi đơn giản chỉ là cách để cơ thể có một khoảng nghỉ. Hương thơm đặc trưng của lá ngải kết hợp với nước nóng tạo nên một loại đồ uống phù hợp để sử dụng vào những lúc muốn thư giãn hoặc giảm bớt thói quen sử dụng đồ uống nhiều đường. Với người làm việc văn phòng, thường xuyên ngồi lâu hoặc cảm thấy cơ thể nặng nề vào cuối ngày, một tách trà ấm có thể trở thành một phần của thói quen nghỉ ngơi. Lợi ích ở đây không chỉ đến từ riêng lá ngải mà còn từ việc thay thế những loại đồ uống chứa quá nhiều đường bằng một lựa chọn đơn giản hơn.
Trà lá ngải có thể kết hợp với những nguyên liệu nào?
Lá ngải có vị tương đối đặc trưng và hơi đắng nên khi làm trà thường có thể được phối hợp với một số loại thảo mộc khác để hương vị cân bằng hơn. Gừng là một lựa chọn phổ biến vì tạo thêm vị thơm cay và cảm giác ấm. Một số loại trà thảo mộc cũng kết hợp ngải với những nguyên liệu quen thuộc như lá lốt, các loại thảo mộc thân gỗ hoặc những loại lá có hương nhẹ hơn. Sự kết hợp này giúp giảm bớt vị đắng của ngải, đồng thời làm cho trà dễ uống hơn trong sinh hoạt hằng ngày.
Nếu sử dụng trà túi lọc pha sẵn, cách đơn giản nhất là pha với nước nóng trong vài phút rồi uống khi còn ấm. Người mới uống có thể bắt đầu với trà pha nhạt để làm quen với hương vị trước.
Nên uống trà lá ngải vào thời điểm nào?
Trà lá ngải có thể được uống vào buổi sáng, sau bữa ăn hoặc trong những khoảng nghỉ giữa ngày. Với những người thích đồ uống ấm, đây cũng có thể là lựa chọn vào chiều tối.
Không cần pha trà quá đặc hoặc uống quá nhiều trong một ngày. Với các loại trà thảo mộc, sử dụng vừa phải và thay đổi đa dạng các loại đồ uống thường là lựa chọn hợp lý hơn việc phụ thuộc vào một loại nguyên liệu duy nhất. Đồng thời, trà lá ngải không nên được dùng để thay thế hoàn toàn nước lọc. Nước vẫn là nguồn chất lỏng chính mà cơ thể cần mỗi ngày.
Ai nên thận trọng khi uống trà lá ngải?
Mặc dù ngải cứu là loại cây quen thuộc, “tự nhiên” không đồng nghĩa với việc ai cũng có thể sử dụng tùy ý. Một số sản phẩm từ ngải có thể gây dị ứng ở những người nhạy cảm với các cây cùng họ như cúc hoặc một số loại hoa dại. Bằng chứng về độ an toàn khi uống lượng lớn trong thời gian dài cũng còn hạn chế.
Đặc biệt, phụ nữ đang mang thai không nên tự ý sử dụng trà hoặc các sản phẩm ngải cứu với lượng đậm đặc nếu chưa trao đổi với bác sĩ. Các nguồn y khoa hiện nay khuyến cáo thận trọng với mugwort/ngải cứu trong thai kỳ do chưa bảo đảm được độ an toàn. Người đang dùng thuốc điều trị bệnh hoặc có tình trạng sức khỏe đặc biệt cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn uống trà thảo mộc thường xuyên.
Trà lá ngải – một cách đơn giản để sử dụng thảo mộc quen thuộc
Từ một loại cây vốn đã quen thuộc trong ẩm thực và đời sống dân gian, lá ngải ngày nay được sử dụng dưới nhiều hình thức thuận tiện hơn, trong đó có trà thảo mộc.
Điểm đáng chú ý của trà lá ngải nằm ở hương vị đặc trưng, cảm giác ấm khi uống, các thành phần chống oxy hóa tự nhiên và khả năng kết hợp với nhiều loại thảo mộc khác. Khi được sử dụng vừa phải, đây có thể là một lựa chọn để đa dạng hóa đồ uống hằng ngày và giảm bớt việc sử dụng những loại nước chứa nhiều đường. Quan trọng nhất, trà lá ngải nên được nhìn nhận đúng với vai trò của nó: một loại đồ uống thảo mộc hỗ trợ cho lối sống lành mạnh, chứ không phải một phương pháp thay thế thuốc hoặc điều trị bệnh.
